terça-feira, 23 de julho de 2013

Ritual da Névoa da Amizade

Gente, este foi o ritual que eu escrevi para a revista Capricho 1179 -  Anitta deste mês. Um Ritual para fortalecer a amizade. Na revista ele saiu bem pequeno no final da matéria, vou escrevê-lo inteiro aqui.



Ritual da Névoa da Amizade

Reúna as amigas em uma noite de Lua Crescente e faça um spray da Névoa da Amizade.

Para isso você vai precisar de:

  • 1 borrifador
  • água
  • 10 gotas de óleo essencial de laranja
  • 10 gotas de óleo essencial de canela
  • 1 vela amarela
Coloque a água no borrifador, acrescente as gotas dos óleos essenciais e agite bem.
Façam um círculo, coloquem a vela no centro e ascendam. Deem as mãos e repitam juntas o seguinte encantamento:

"Névoa da amizade, abençoa-nos.
Traga-no alegria e felicidade.
Que nossa amizade seja sempre sincera e que a força dela cresça, assim como cresce a Lua neste dia.
Que assim seja."

Fechem os olhos e borrife a névoa para cima. Respirem profundamente, sentindo os aromas dos óleos essenciais que vão aquecer e trazer a sensação de bem estar e alegria.
Desfaçam o círculo e se abracem bem forte. Deixem a vela queimar até o final em um local seguro, se possível em um local onde ela receba a luz da Lua.


Creme Brulée de Lavanda

Que tal preparar uma sobremesa diferente?

O creme brulée é uma das sobremesas mais famosas na França. É um creme leve, com toque de baunilha e uma casquinha crocante de açúcar por cima.

 Para inovar, esta receita, infusa com sabor de lavanda dá um toque especial e  refrescante ao creme clássico.

Nesta receita o creme é cozido em banho maria e o erro mais comum que as pessoas cometem é não colocar água suficiente para cobrir as tigelas até a altura onde o creme esta dentro, para protegê-lo do calor.

Serve de 4 a 5 porções dependendo do tamanho da tigela usada.

Ingredientes:

- 2 xícaras de creme de leite
- 1/2 colher de sopa de flores de lavanda secas
- 1 colher de essência de baunilha
- 4 gemas
- 1/4 de xícara de açúcar granulado (cristal)
- açúcar extra para cobrir

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno em 150°C. Unte com manteiga (+-170g) as tigelas e coloque-as em uma assadeira de vidro com um camada de papel ou guardanapo de cozinha no fundo para que as tigelas não escorreguem. Pode usar uma forma de silicone.

2. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o creme de leite e as flores de lavanda até ferver.
Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe as flores infusas no creme por mais 5 minutos. Coe o creme em uma peneira para remover as flores.

3. Em um recipiente separado, bata juntos as gemas e o açúcar, Lentamente despeje o creme quente sobre a mistura de gemas e açúcar, mexendo continuamente.

4. Coloque a água do banho maria para ferver no fogão e lentamente despeje a água quente na assadeira até que chegue na metade das tigelas de creme.

5. Asse por 45 minutos ou até que o creme das bordas esteja firme e o centro ainda mole. O tempo de cozimento depende do tamanho das tigelas que você usar mas, comece a verificar depois de 30 minutos e ai cheque regularmente. Quando o creme do centro estiver pronto e balançar um pouco quando você sacudir remova do forno.

6. Deixe as tigelas o banho maria até esfriar. Então remova as tigelas e leve a geladeira por 2 horas. Consuma em 3 dias.

7. Quando estiver pronto para servir, salpique aproximadamente duas colheres de açúcar sobre cada creme brulée. Chacoalhe gentilmente para espalhar o açúcar. Para resultados melhores, use um pequeno maçarico para derreter o açúcar. Segure a tocha a 10 centímetros do açúcar mantendo um movimento lento e uniforme. Para de queimar antes que o grau de cozimento seja atingido, já que o açúcar continuará a cozinhar por alguns segundos depois que a chama for removida. Se você não tiver um maçarico, coloque o creme a 15 centímetros abaixo da grelha do fogão por 4 a 6 minutos ou até o açúcar borbulhar e dourar.

Fonte: http://www.motherearthliving.com/cooking-methods/lavender-creme-brulee-recipe-ze0z1204zsch.aspx#axzz2YVmjtbgJ

terça-feira, 16 de julho de 2013

Massinha Aromática para brincar

Estamos em época de férias escolares. Para quem tem filhos é uma época de inventar atividades para manter os pequenos entretidos.
Que tal preparar massinhas aromáticas para modelar? As crianças vão se divertir e usar a imaginação para brincar.

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de sal (pode ser sal marinho)
- 2 colheres de sopa de creme tártaro
- 3 colheres de sopa de óleo (canola, milho, girassol...)
- 3 xícaras de água fervente
- Corantes (podem ser os alimentícios a base de água)

Como fazer: 




1. Combine todos os ingredientes secos em uma tigela e misture bem.
2. Leve a água para ferver. Depois misture a água fervida ao óleo.
3. Despeje a mistura quente sobre os ingredientes secos e misture bem.




4. Coloque a massa de modelar quente sobre a mesa e amasse até que todos os ingredinetes estejam muito bem incorporados.
5. Divida a massa em 4 a 5 bolas.
6. Pegue uma bola e amasse com um rolo. Acrescente cerca de 10 gotas do corante escolhido e amasse um pouco para que se misture a massa igualmente. De acordo com a cor coloque agora as gotas de óleo essencial. (Cada bola irá receber de 10 a 14 gotas de óleos essenciais, dependendo do óleo essencial utilizado e de quão forte você vai querer que fique o aroma).
7. Amasse bem a bola para que corante e óleo essencial se misturem juntos. Deixe as crianças terminarem esta fase, elas adoram.

Cor ----------- OE
Azul                  anis estrelado
Verde               hortelã
Amarelo           grapefruit
Rosa                palmarosa
Laranja            tangerina
Roxo               lavanda
Vermelho        lemongrass

8. Depois que os ingredientes estão bem misturados a diversão continua!
9. Para guardar, coloque em um recipiente de vidro devidamente fechado. Isto conservará a massinha por 1 ou 2 meses.

Agora é só deixar a imaginação da criançada fluir e boa diversão!




segunda-feira, 15 de julho de 2013

Suco Expectorante Aromático

"Dariz" entupido e congestionado, tosse com catarro.....acho que todo mundo concorda que é horrível essa sensação.

Existem alimentos e óleos essenciais que podem ajudar a fluidificar este muco e ajudar em sua eliminação.

Abacaxi: Sim!! o abacaxi é uma fruta que possui uma enzima a Bromelina, que tem efeitos terapêuticos. Ela foi reconhecida como agente medicinal e começou a ser utilizada como suplemento terapêutico em 1957. É encontrada em todo o abacaxi, caule, fruto, casca.  Uma das propriedades terapêuticas é a de ser um mucolítico (ajuda a dissolver o muco). Além desta propriedade vários estudos têm sido realizados com a bromelina, comprovando outras funções importantes como: inibição da agregação plaquetária, atividade fibrinolítica, ação anti-inflamatória, antitumoral (tem sido aplicada nos tratamentos contra o câncer de mama, apresentando bons resultados), modulação de citocinas e da imunidade, propriedade cicatrizante para pele, facilitador da digestão, melhora da circulação e do sistema cardiovascular. Ela, juntamente com a papaína (outra enzima extraída do mamão) estão sendo empregadas na indústria alimentícia para o amaciamento de carnes.
Hoje já se encontra a bromelina isolada como suplemento alimentar em forma de cápsulas. A dosagem recomendada como suplementação é de 2 cápsulas de 500 mg ao dia. Porém, pessoas com problemas cardiovasculares e gestantes devem procurar o médico ou nutricionista antes de consumir. Alguns efeitos colaterais por super dosagem (1800 mg) já foram registrados em literatura: náuseas, vômitos, diarreia, menorragia, reações alérgicas e aumento da frequência cardíaca.

Já a bromelina utilizada em sua forma in natura a partir do abacaxi não possui problemas pois a dosagem é relativamente baixa.

Óleos Essenciais com ação expectorante

Hortelã pimenta: este óleo possui a propriedade de ser anti-inflamatório, antiespasmódico, expectorante, descongestionante, febrífugo e estimulante. Ótimo para combater os sintomas de gripes e resfriados.

Gengibre: expectorante, anti-inflamatório, antitussígeno, analgésico e tônico geral.

Limão: anti-inflamatório, expectorante, sedativo, antibiótico.


Suco Expectorante Aromático

Ingredientes:
- 1/2 abacaxi sem casca
- 1 gota de OE de hortelã pimenta
- 1 gota de OE de gengibre
- 1 gota de OE de limão

Bater tudo no liquidificador com 1,5L de água.
Tomar 1 copo de suco a cada 4 horas.


Fonte: Jornal Laszlo de Aromatologia, 3° edição, ano II - outubro 2012

sexta-feira, 5 de julho de 2013

Desodorante Natural de Óleo de Coco

Desodorante Natural de Coco, quem diria. Pois é, esta é uma receita muito simples que eu encontrei em um site americano. Uma alternativa para quem quer viver de forma mais natural e usufruir dos benefícios que o  óleo vegetal de coco tem. Vou colocar aqui as partes que eu achei interessante mas, quem quiser ler o artigo na íntegra os links seguem no final.

Os desodorantes comuns, geralmente possuem em sua composição sais de alumínio como o cloridrato de alumínio. São feitos com estes sais pois eles evitam a transpiração eficientemente. Porém, estes sais desencadeiam efeitos danosos ao organismo quando absorvidos pela pele. O alumínio é tóxico e tem sido relacionado à alguns tipos de câncer, doença de Alzheimer e outros problemas de saúde. Isto interessa principalmente as mulheres, pois os desodorantes contendo alumínio, podem causar câncer de mama uma vez que os ductos das glândulas mamárias se estendem até as axilas.

Os desodorantes também contêm parabenos, que são utilizados como conservantes e estabilizantes mas, assim como o alumínio também são absorvidos pela pele. Os parabenos se assemelham ao nosso hormônio estrogênio e embora a quantidade absorvida possa ser bem pequena, ao longo do tempo isto pode ser significativo e causar problemas mais graves para a saúde.

Diante disso a autora do artigo (Lindsay Edmonds), buscou alternativas naturais e fez esta receita super simples e muito eficaz.

Ingredientes:
1/4 de xícara de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de amido de araruta* ou amido de milho (o amido de araruta é mais indicada)
5 a 6 colheres (sopa) de óleo vegetal de coco em seu estado sólido**

Modo de preparo:
- Acrescente partes iguais de bicarbonato de sódio e amido de araruta (ou o amido de milho).
- Misture bem.
- Aos poucos acrescente as colheres de óleo de coco e vá misturando com a ajuda de uma colher até obter uma pasta homogênea e firme. Caso fique um pouco mole, acrescente mais amido.
- Depois é só guardar em um recipiente com tampa. Você pode usar embalagens antigas de desodorante ou potinhos de vidro ou plástico e aplicar com os dedos.
- Esta receita de desodorante rende 1 xícara e dura até 3 meses, para uso de duas pessoas diariamente.

Aqui segue o link do vídeo ensinando a fazer:http://www.youtube.com/watch?v=ar0BF6hMuGE

* Araruta (Maranta arundinacea) também conhecida como agutiquepe, é uma erva que tem uma raiz de onde é extraído uma fécula branca utilizada na culinária. É uma planta originária da América do Sul. Sua fécula (farinha) é uma opção para pessoas intolerantes ao glúten (doença delíaca). Atualmente esta farinha de araruta encontra-se em extinção, uma vez que as indústrias alimentícias substituíram sua farinha pela farinha de milho, mandioca e trigo. A Empresa Brasileira de Agropecuária e Agrobiologia tem feito um trabalho de resgate do plantio de araruta, feito em sua Fazendinha de forma orgânica.

** O óleo vegetal de coco pode ser substituído pelo óleo vegetal de damasco doce (Apricot). Não é recomendando o uso de outros óleos vegetais simples pois eles não são tão eficientes como o óleo de coco com sua capacidade  anti - bactericida. O óleo de damasco e oliva podem ser utilizados porém se encontram em estado líquido e isso dificulta a aplicação do desodorante e também não possuem a eficiência que o óleo de coco possui. O óleo de coco é sólido em temperaturas abaixo de 76 graus, o que o torna perfeito para o desodorante. Você também pode utilizar o óleo vegetal de Palma, que também é sólido em temperatura ambiente, no entanto não é tão eficiente quanto o óleo de coco em termos de atividade antibacteriana.

OBS: Para deixar seu desodorante natural mais aromatizado e potencializar a função antibacteriana, podemos acrescentar os Óleos Essenciais.
Alguns óleos como o Tea Tree são muito bactericidas. Também pode-se utilizar o OE de Hortelã- pimenta, que vai deixar mais refrescante.
Se quiser um desodorante mais floral, pode usar Ylang ylang, ou Patchouli com Lemongrass.
Para um aroma mais amadeirado OE de Cedro e Pinho.

Experimente!


Referências:
Site: http://www.passionatehomemaking.com









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